الشيف الشهير آن بوريل سيتحدث في كلية مجتمع مقاطعة هدسون

مواطنة من كازينوفيا، نيويورك، التحقت بكلية كانيسيوس في بوفالو وتخرجت بدرجة البكالوريوس في الآداب في اللغة الإنجليزية والاتصالات. ذهبت السيدة بوريل لحضور معهد الطهي الأمريكي، حيث حصلت على درجة الزمالة في الدراسات المهنية (AOS). كما درست في معهد الطهي الإيطالي للأجانب في إيطاليا، وعملت في مطاعم مختلفة في ذلك البلد لمدة تسعة أشهر قبل أن تعود إلى أمريكا.

عززت السيدة بوريل مهاراتها في الطهي في بعض أفضل المطاعم في مدينة نيويورك. عملت كطاهية مساعدة في فيليديا وطاهية في سافوي. بعد سافوي، بدأت التدريس في معهد تعليم الطهي. تم تعيينها رئيسة الطهاة لدى تجار النبيذ الإيطاليين، وأصبحت فيما بعد رئيسة الطهاة التنفيذية في سنترو فينوتيكا.

مما لا شك فيه أن السيدة بوريل سوف تلهم الطلاب في برنامج HCCC لفنون الطهي وإدارة الضيافة الشهير. برنامج HCCC معروف على المستوى الوطني بتميزه وقد حصل على المرتبة السادسة كأفضل مدرسة لفنون الطهي في الولايات المتحدة من قبل Best Choice Schools. وهي واحدة من اثنتين فقط في المنطقة معتمدة من قبل لجنة اعتماد اتحاد الطهي الأمريكي والمؤسسة التعليمية لاتحاد الطهي الأمريكي. يتعلم طلاب HCCC من الطهاة ذوي الخبرة ومديري الضيافة في مطابخ ومرافق احترافية ومتطورة، ثم يعملون في أفضل المطاعم والفنادق في الولايات المتحدة.

يتم تقديم هذه المحاضرة بفخر من قبل مشروع الاحتفال بجورجيا بروكس ستونوول.