تتألق البرامج الصيفية للشباب والمراهقين في كلية مجتمع مقاطعة هدسون مع دروس الطهي والتصوير الرقمي وفصول الاستعداد للكلية

تشمل البرامج الشخصية ما يلي:

التصوير الرقمى، فرصة إبداعية لعشاق التصوير الجدد أو ذوي الخبرة. باستخدام أي كاميرا رقمية، سيقوم الطلاب بدراسة مفاهيم التعرض وتوازن الألوان والتركيب وتقنيات الإضاءة. يمكن للطلاب استكشاف التصوير الفوتوغرافي الكلي (المقرب) والمناظر الطبيعية والصور الشخصية، والتعرف على تحرير ما بعد الإنتاج في معمل كمبيوتر HCCC. تتضمن الدورة رحلة ميدانية إلى وجهة محلية لالتقاط الصور في الموقع.

مدير المشاريع: William A. Ortega هو معلم وفنان بصري. حصل على درجة البكالوريوس في الفنون الجميلة من جامعة نيوجيرسي سيتي، ودرجة الماجستير في الفنون الجميلة من مدرسة روتجرز ماسون جروس للفنون، ودرجة الماجستير في التصوير الرقمي من كلية الفنون البصرية. يركز أورتيجا، وهو من الجيل الأول في أمريكا اللاتينية، صوره الفوتوغرافية على عملية الاستيعاب من خلال استكشاف موضوعات الهوية. توثق صوره وتفحص العناصر المستخدمة والمناظر الطبيعية والعائلة المباشرة والنسب والتاريخ العنصري الثقافي أو تأثيره النفسي.

للأعمار من 9 إلى 15 عامًا. ستُعقد الدروس من الاثنين إلى الخميس 12 إلى 15 يوليو 2021، من الساعة 9 صباحًا حتى 4 مساءً (ساعة غداء لمدة ساعة واحدة). الرسوم الدراسية هي 1 دولارًا.

البرامج الافتراضية تشمل:

أسبوع الطبخ والخبز لديه طهاة صغار يطبخون ويخبزون وصفات مختلفة كل يوم، بما في ذلك الباييلا بالدجاج، وتاكو شرائح اللحم، ونفث الكريمة، وفطائر التفاح.

للأعمار من 9 إلى 15 عامًا. الفصول الدراسية من الاثنين إلى الخميس 19 إلى 22 يوليو 2021، من الساعة 9 صباحًا حتى 11:30 صباحًا. الرسوم الدراسية 149.00 دولارًا.

أسبوع الخبز يعلم الطلاب كيفية إنشاء حلويات مناسبة للأطفال من جميع أنحاء العالم! بدءًا من مهارات السكين الأساسية وسلامة المطبخ، سيقوم الطلاب بتطوير تقنيات تبني الثقة في المطبخ. سوف يقومون بخبز المأكولات الأوروبية الكلاسيكية مثل الفطائر الكريمية وفطائر التفاح، ويتعلمون تقنيات المخبوزات الحديثة في صنع لفائف الشوكولاتة وبودنغ الخبز.

للأعمار من 9 إلى 15 عامًا. الفصول الدراسية من الاثنين إلى الخميس 9 إلى 12 أغسطس 2021، من الساعة 9 صباحًا حتى 11:30 صباحًا. الرسوم الدراسية 149.00 دولارًا.

أسبوع الطبخ يدخل الطلاب إلى وجبات صديقة للطفل بنكهات عالمية! سوف يتعلمون مهارات السكين الأساسية وسلامة المطبخ، ويطورون ثقتهم في المطبخ من خلال إعداد المعكرونة محلية الصنع من الصفر، وصلصة المارينارا الأساسية، وبيتزا فرن المحمصة. تختتم سندويشات التاكو ودجاج الباييلا رحلة الطهي التي تستغرق أربعة أيام.

للأعمار من 9 إلى 15 عامًا. الفصول الدراسية من الاثنين إلى الخميس 16 إلى 19 أغسطس 2021، من الساعة 9 صباحًا حتى 11:30 صباحًا. الرسوم الدراسية 149.00 دولارًا.

دروس الطهي الفردية يتم تقديمها للطلاب الذين تتراوح أعمارهم بين 9 - 15 عامًا. يمكن للطلاب اختيار فصل واحد خلال أسبوع الطبخ والخبز، وأسبوع الخبز، وأسبوع الطبخ مقابل 49.00 دولارًا فقط لكل فصل.

المعلم: الشيف شون ويلسون هو الشيف المالك لشركة CSW Catering، والذي بدأت مسيرته المهنية في الطهي عندما كان يصنع التفاح بالكراميل والآيس كريم لأجداده. نشأ في مقاطعة هدسون، وذهب في رحلات برية لمحبي الطعام مع إخوته، واستخدم فرقة الكشافة الخاصة به لاختبار تذوق وصفاته الجديدة للوجبات الساخنة. يرى الشيف ويلسون النهج الأمريكي الجديد للأكل النظيف كفرصة لتغيير الحياة. سواء كان الطهي للطلاب في المدارس العامة في نيوجيرسي أو لنجوم الروك في هامبتونز، يقدم الشيف ويلسون قوائم طعام فريدة وفروقًا دقيقة في الطهي.

فصول الاستعداد للكلية، متاحة شخصيًا مع خيار افتراضي:

في هذه الفصول التحضيرية المكثفة للاختبار، سيكتسب طلاب المدارس الثانوية المعرفة والمهارات والثقة اللازمة لإجراء اختبار الكفاءة الدراسية (SAT) بنجاح، وإثارة إعجاب القائمين على التوظيف في الكليات. تساعد التقنيات الأساسية لحل المشكلات على تقوية القدرات وتجنب الأخطاء الإهمالية. يتم استخدام عينات من اختبارات SAT الفعلية في الفصول الدراسية.

الإعداد لاختبار SAT لفنون اللغة. تساعد المدربة إليسا داريس، الحاصلة على درجة الماجستير في الآداب في اللغة الإنجليزية وآدابها من جامعة بوسطن، الطلاب على التقدم للالتحاق بالكليات في بيئة مهنية منذ عام 2015. بالإضافة إلى إعداد طلاب المدارس الثانوية لإجراء اختبار SAT وملء الاستبيان طلبات الالتحاق بالكلية، تقوم بتدريس وتعلم القراءة والكتابة على مستوى الكلية.

الفصول الدراسية من الاثنين إلى الخميس 26 - 29 يوليو و2 - 5 أغسطس 2021، من الساعة 9 صباحًا حتى 12 ظهرًا. الرسوم الدراسية هي 275.00 دولارًا.

إعداد الرياضيات SAT يتم تدريسه من قبل البروفيسور رضا قمر، الذي قام بتدريس الرياضيات وعلوم الكمبيوتر والكيمياء والفيزياء في الكلية لأكثر من 15 عامًا، وفي جامعة نيوجيرسي سيتي (NJCU)، وجامعة سانت بيترز، وكلية مجتمع مقاطعة إسيكس، نيوجيرسي. معهد جيرسي للتكنولوجيا (NJIT)، وكلية مجتمع مانهاتن (BMCC). كما قام البروفيسور قمر بتدريب المعلمين في زامبيا ونيجيريا لمدة أربع سنوات.

الفصول الدراسية من الاثنين إلى الخميس 26 - 29 يوليو و2 - 5 أغسطس 2021، من الساعة 1 إلى الساعة 4 مساءً. الرسوم الدراسية هي 275.00 دولارًا.