حملة جمع التبرعات المنبثقة لتناول الطعام من مؤسسة Hudson County Community College Foundation لإبراز مطبخ البطل "المفروم".

سيستمتع الضيوف في حدث 22 نوفمبر بعروض الشيف كلود لويس المشهورة في منطقة غرب الهند الكاريبية.

 

11 نوفمبر 2019 ، جيرسي سيتي ، نيوجيرسي - سيحضر بطل "Chopped" التابع لشبكة Food Network، كلود لويس، مطبخه المميز من منطقة غرب الهند الكاريبية إلى حملة جمع التبرعات القادمة لمؤسسة كلية مجتمع مقاطعة هدسون (HCCC). ستوفر العائدات المنح الدراسية التأسيسية لطلاب HCCC المستحقين.

في يوم الجمعة الموافق 22 نوفمبر 2019 الساعة 7 مساءً، سيقوم مواطن Jersey City بإعداد عشاء لذيذ مكون من خمسة أطباق مع قطع النبيذ في مركز HCCC Culinary Conference Center، الواقع في 161 شارع Newkirk في منطقة Journal Square بمدينة Jersey City. التكلفة 75 دولارًا للشخص الواحد. الحجز أمر لا بد منه ويمكن إجراؤه عن طريق الاتصال بميرتا سانشيز على الرقم 201-360-4004، أو msanchez كلية المجتمع المجانية.

 

وُلِد الشيف كلود لأبوين مهاجرين من جزر الهند الغربية عام 1980، وكان يقضي طفولته شهورًا في زيارة أنتيغوا وبربودا حيث نشأ والداه. ويؤكد أن اكتساب الثقافة والعيش على الأرض هناك ساهم في نمط حياته الصحي. وتشكل حياته العائلية، إلى جانب أكثر من 20 عامًا من الخبرة في المطابخ الاحترافية، مصدر إلهام للشيف كلود لإضافة لمسة عصرية إلى طعام جزر الهند الغربية الكاريبي الأصيل. 

عمل الشيف كلود كطاهي مساعد، وكبيتزايولو معتمد في بورتا في جيرسي سيتي. وهو في خضم افتتاح مشروع طريق فريتاون، وهو مطعم سمي على اسم قريتي الطريق القديم وفريتاون في أنتيغوا وبربودا. وهناك، سيعرض المأكولات التي تم إعدادها من وجهة نظر أمريكي من الهند الغربية، مع التركيز على الأسرة والطعام.