فنون الطهي AAS
هل أنت شغوف بالطعام؟ هل تستمتع بجعل الناس يبتسمون عندما يأكلون طبقك؟ اجعل أحلامك حقيقة واقعة والتسجيل في معهد فنون الطهي اليوم. سيوفر لك برنامج الشهادة هذا تدريبًا شاملاً في جميع جوانب فنون الطهي. سيتم تعليمك من قبل طهاة خبراء يتمتعون بخبرة سنوات عديدة وموهبة سيُظهرون لك التقنيات الأساسية التي تحتاجها للنجاح في هذه الصناعة.
استمتع بفصول دراسية صغيرة وبأسعار معقولة ومحلية ويمكن الوصول إليها بسهولة، حيث ستستمتع بالتدريس العملي الفردي. استفد من أكبر وأحدث المطابخ التعليمية في نيوجيرسي لمساعدتك في الوصول إلى أحلامك. ابدأ العمل على حياتك المهنية اليوم!
دليل معهد فنون الطهيملاحظة: يتطلب التسجيل في دورات فنون الطهي أو الخبز والمعجنات شراء واستخدام الزي الرسمي المخصص ومجموعات السكاكين، وهي ضرورية لسلامتكم أثناء حضوركم الدروس في منشأتنا. يرجى مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني. كلية المجتمع بكفري هدسون أو اتصل على (201) 360-4630 لمزيد من المعلومات حول كيفية الحصول عليها قبل يومك الأول من الفصل الدراسي.
طلابنا يأتون من خلفيات وخبرات متنوعة. ما يوحدهم جميعًا هو شغفهم بالطعام والخدمة. ترى ما كان ليقول…
أخذ دارين خبراته في HCCC مباشرة إلى مسيرته!
مؤسسة تعليم الاتحاد الأمريكي للطهي (ACFEF) (www.acfchefs.org) منح الاعتماد النموذجي إلى برامج HCCC التالية حتى 30 يونيو 2031:
AAS فنون الطهي
فنون الطهي AAS - خيار الخبز والمعجنات
شهادة - فنون الطهي
شهادة - فنون الخبز والمعجنات
تم اعتماد شهادة AAS في فنون الطهي وفنون الطهي بشكل مستمر منذ 06/30/1997.
- التخصص
- فنون الطهي
- الدرجة العلمية
- فنون الطهي AAS
الوصف
يوفر برنامج الدرجة هذا تدريبًا شاملاً لمدة عامين في فنون الطهي ، وإعداد الطلاب لشغل مناصب في المطاعم وخدمات الطعام على مستوى المبتدئين مثل الطهاة وطهاة المحطات وطهاة الطهاة والخبازين ومديري المطاعم. تقدم الدورات المطلوبة للطلاب جميع جوانب عمليات خدمة الطعام ، بما في ذلك إعداد الطعام والتغذية وإجراءات الشراء وتخطيط القائمة والمعدات وخدمة المائدة. تدرب الدراسة الخارجية التي تبلغ مدتها 600 ساعة الطلاب في المطاعم والفنادق الفاخرة. تم افتتاح معهد فنون الطهي التابع لـ HCCC في عام 2005 ، وهو مجهز بغرفة طعام أنيقة ومطابخ تعليمية حديثة وفصول دراسية.
متطلبات الدراسة
أكمل الدورات التالية:
مكتمل ENG-101
| تكوين الكلية ENG-101 |
ENG-102 أو ENG-103
| تكوين الكلية ENG-102 II |
| ENG-103 كتابة التقارير الفنية |
أكمل الدورة التالية:
| CSC-100 مقدمة لأجهزة الكمبيوتر والحوسبة |
أكمل دورتين في العلوم الاجتماعية و / أو العلوم الإنسانية اختياريًا.
أكمل ما يلي:
ENG-112 و HUM-128
| خطاب ENG-112 |
| الغذاء والثقافة HUM-128 |
أكمل CSS-100.
| نجاح طالب جامعي CSS-100 |
أكمل الدورات التالية:
أكمل دورة واحدة من CAI-1 CAI-206 CAI-210 أو BIO-223.
| CAI-206 مقدمة في الاستدامة |
| CAI-210 تصميم القائمة والمرافق |
| CAI-223 مراقبة تكاليف المواد الغذائية والمشروبات والعمالة |
| التغذية العملية BIO-201 |
لماذا نحن الخاص بك 1st والاختيار الوحيد لفنون الطهي.
مع أكثر من 10 معامل ، نحن أكبر وأحدث برنامج طهي في ولاية نيو جيرسي.
| خريف 2021 - ربيع 2022 | خريف 2022 - ربيع 2023 | خريف 2023 فقط | |
| التسجيل* | 318 | 314 | 199 |
| الطلاب الذين تخرجوا في غضون 150٪ من الوقت | 43 | 27 | 18 |
| معدل التخرج | 28% | 12% | 9% |
| معدل توظيف خريجي الخدمات الغذائية (خلال 6 أشهر) | 100% | 90% | 85% |
| عدد الطلاب الحاصلين على شهادة ACF | 0 | 0 | 0 |
| * تشمل الأرقام الطلاب ضمن أوراق الاعتماد المعتمدة من ACFEF التالية: AAS فنون الطهي فنون الطهي AAS - خيار الخبز والمعجنات شهادة - فنون الطهي الشهادة - خيار الخبز والمعجنات |
|||
Out of the Box - معهد فنون الطهي
أبريل 2022
ينضم إلى الدكتور ريبر هذا الشهر الدكتور آرا كاراكاشيان، العميد المساعد للأعمال وفنون الطهي وإدارة الضيافة، وباولا بيريرا هارتمان، خريجة كلية المجتمع في كلية المجتمع (دفعة 2020)، صاحبة معجنات زبدة الفول السوداني.
نتطلع إلى مساعدتك في تحقيق أهدافك. استخدم أحد الروابط أدناه لبدء رحلتك في HCCC!
هل أنت مستعد للبدء؟
- سجل اليوم.
- قم بزيارة صفحتنا القبول والتسجيل Financial Aid الصفحة لمزيد من المعلومات.
هل تبحث عن مزيد من المعلومات؟
- اتصل بقسم غرفة تبادل معلومات السلامة الأحيائية على (201) 360-4630 أو البريد الإلكتروني على CaiFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE
- عرض البرامج الأخرى في BCH ميتا ميجور أو عرض المسارات الأكاديمية.
- لمزيد من المعلومات حول وظائف غرفة تبادل معلومات السلامة الأحيائية ، قم بزيارة المدرب الوظيفي.
هل تبحث عن خيارات أخرى؟
- زيارة مدرسة التعليم المستمر تنمية القوى العاملة.
- قم بزيارة HCCC's برنامج الكلية المبكرة .
- التفكير في النقل؟ قم بزيارة مسارات النقل .
معلومات الإتصال
ماريسا بمدرس ومنسق برامج فنون الطهي
161 شارع نيوكيرك - غرفة 204 أ
جيرسي سيتي ، نيو جيرسي 07306(201) 360-4643
mlontocFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE
كلية إدارة الأعمال وفنون الطهي وإدارة الضيافة
161 شارع نيوكيرك
جيرسي سيتي ، نيو جيرسي 07306(201) 360-4630
bchFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE