هل أنت متحمس للخبز؟ هل تستمتع بجعل الناس يبتسمون عندما يأكلون الحلوى الخاصة بك؟ اجعل أحلامك حقيقة وقم بالتسجيل في معهد فنون الطهي اليوم. سيوفر برنامج الدرجة هذا التدريب في الجوانب الأساسية للخبز. سيتم تعليمك على يد طهاة خبراء في مجال الخبز والمعجنات يتمتعون بسنوات عديدة من الخبرة والموهبة وسيظهرون لك التقنيات الأساسية التي تحتاجها للنجاح في التوظيف المبتدئ في هذه الصناعة. استمتع بفصول دراسية صغيرة وبأسعار معقولة ومحلية ويمكن الوصول إليها بسهولة، حيث ستستمتع بالتدريس العملي الفردي. استفد من أكبر وأحدث المطابخ والمخابز التعليمية في نيوجيرسي لمساعدتك على تحقيق أحلامك. الفصول الهجينة متاحة. ابدأ العمل على حياتك المهنية اليوم!
دليل معهد فنون الطهيملاحظة: يتطلب التسجيل في دورات فنون الطهي أو الخبز والمعجنات شراء واستخدام الزي الرسمي المخصص ومجموعات السكاكين، وهي ضرورية لسلامتكم أثناء حضوركم الدروس في منشأتنا. يرجى مراسلتنا عبر البريد الإلكتروني. كلية المجتمع بكفري هدسون أو اتصل على (201) 360-4630 لمزيد من المعلومات حول كيفية الحصول عليها قبل يومك الأول من الفصل الدراسي.
مؤسسة تعليم الاتحاد الأمريكي للطهي (ACFEF) (www.acfchefs.org) منح الاعتماد النموذجي إلى برامج HCCC التالية حتى 30 يونيو 2031:
AAS فنون الطهي
فنون الطهي AAS - خيار الخبز والمعجنات
شهادة - فنون الطهي
شهادة - فنون الخبز والمعجنات
تم اعتماد شهادة AAS في فنون الطهي وفنون الطهي بشكل مستمر منذ 06/30/1997.
تم تصميم خيار درجة AAS في فنون الطهي والخبز والمعجنات لتزويد الطلاب بالمعرفة والمهارات ذات الصلة بالتوظيف على مستوى المبتدئين في قطاع الخبز والمعجنات في صناعة الخدمات الغذائية / الضيافة. سيعرّف هذا الخيار الطلاب على الأساسيات والتقنيات المتقدمة بتنسيق تقدمي. عند الانتهاء من الفصل الدراسي الأول في برنامج فنون الطهي، سيبدأ الطلاب في التخصص في الخبز والمعجنات. سيعتمد البرنامج بشكل كبير على التعلم العملي حيث تكون غالبية التعليمات عبارة عن مختبرات المعجنات CAI.
أكمل الدورات التالية:
مكتمل ENG-101
تكوين الكلية ENG-101 |
ENG-102 أو ENG-103
تكوين الكلية ENG-102 II |
ENG-103 كتابة التقارير الفنية |
أكمل الدورة التالية:
CSC-100 مقدمة لأجهزة الكمبيوتر والحوسبة |
أكمل مادة واحدة في العلوم الاجتماعية.
أكمل الدورات التالية:
ENG-112 و HUM-128
خطاب ENG-112 |
الغذاء والثقافة HUM-128 |
خذ دورة واحدة من العلوم الإنسانية / العلوم الاجتماعية الاختيارية
أكمل CSS-100.
نجاح طالب جامعي CSS-100 |
أكمل الدورات التالية:
أكمل المتطلبات التالية:
استكمال CBP-226 أو CBP-225
CBP-226 الشوكولاتة والسكر |
CBP-225 الخبز الحرفي المتقدم |
أكمل دورة واحدة من BIO-1 CAI-201 أو CAI-223
التغذية العملية BIO-201 |
CAI-206 مقدمة في الاستدامة |
CAI-223 مراقبة تكاليف المواد الغذائية والمشروبات والعمالة |
CAI-210 تصميم القائمة والمرافق |
مع أكثر من 10 مختبرات، نحن أكبر وأحدث برنامج للخبز والمعجنات وفنون الطهي في ولاية نيو جيرسي.
خريف 2021 - ربيع 2022 | خريف 2022 - ربيع 2023 | خريف 2023 فقط | |
التسجيل* | 318 | 314 | 199 |
الطلاب الذين تخرجوا في غضون 150٪ من الوقت | 43 | 27 | 18 |
معدل التخرج | 28% | 12% | 9% |
معدل توظيف خريجي الخدمات الغذائية (خلال 6 أشهر) | 100% | 90% | 85% |
عدد الطلاب الحاصلين على شهادة ACF | 0 | 0 | 0 |
* تشمل الأرقام الطلاب ضمن أوراق الاعتماد المعتمدة من ACFEF التالية: AAS فنون الطهي فنون الطهي AAS - خيار الخبز والمعجنات شهادة - فنون الطهي الشهادة - خيار الخبز والمعجنات |
لقد تم اعتماد برامج الخبز والمعجنات الخاصة بنا من قبل مؤسسة تعليم الاتحاد الأمريكي لفنون الطهي منذ عام 2019. ويحظى برنامجنا بالاعتراف بمعاييره العالية وتأثيره الجيد على خريجينا.